Speciality Coffee

Tas ir prasmīgi pagatavots dzēriens uz kafijas pamata, ko novērtē lietotājs (ierobežotā tirgū un noteiktā laikā), kā dzēriens kam piemīt unikālas īpašības, neatkārtojama garša un aromāts, kas atšķiras no visiem pazīstamiem kafijas dzērieniem un kas ir pārāks pār tiem dzērieniem savu īpašību dēļ.

Dzēriena pamats ir pupas, uzaudzētas noteiktā augšanas areālā un kas atbilst vis augstākiem zaļas kafijas standartiem, apcepšana, glabāšana un pagatavošana – kafijas aparāta operators, kam ir zināšanas un pieredze kafijas pagatavošanas mākslā.