Indonesia Kalossi Toraja









Holandiešu valdības laikos Sulavezi salai bija nosaukums Celebes un tieši zem šī nosaukuma šodien eksportē ražotu šeit kafiju „ Kalossi” . Apstrādātu ar sauso paņēmienu, izaudzētu dienvidrietumu rajonā Toraija – patiesi aristokrātiska kafija no visam Indonēzijas kafijas šķirnēm.

Lieliska kafija, kurai ir bieza konsistence. Nedaudz pazemināts skābums, salda , karameļu, piena garša ar izteiktu augļu citrusu akcentu. Delikāti sabalansēts saldums un šokolādes rūgtums ar žāvētu plūmju piegaršu. Ļoti smaga kafija, piemīt ilgstoša spēcīga pēcgarša.