Bolivia









Bolīvijā kafijas ražu ,pārsvarā arabikas, ievāc ar rokām . Neskatoties uz to ,ka lielai produkcijas daļai piemīt augsta kvalitāte , rodas problēmas ar kafijas eksportu. Pirmkārt tas ir saistīts ar patālu plantāciju atrašanas vietu no ērtiem piebraucamiem ceļiem. Un tomēr kafijas ražošana pēdējos gados nepārtraukti pieaug , kā arī pieaug kvalitāte. Tas ir izskaidrojams ar pakāpenisku veco koku nomainīšanu uz jauniem stādiem.

Kafija ar vienmērīgu vieglu garšu ar patīkamu skābumiņu. Piemīt maiga riekstu piegarša un smarža , kas atgādina riekstu sviestu.