Yemen Mocca Matari









Jemena – kafijas senāka ražotājvalsts. „ Kafija – dievišķīgs dzēriens, kas dod veselību... tas ,kurš nobaudīs kafijas tasi , tas nicinās vīna glāzi „ – šie vārdi musulmaņi piedēvē pareģotāja Magomeda dēlam. Pat ja viņš runāja par kafiju vispārīgi, šie vārdi ļoti labi piestāv Yemen Moca no Boni-Mari provinces.

Vienlaicīgi šai kafijai piemīt liels daudzums piegaršu un nokrāsu : vīna un savvaļas, neaprakstāma un īpaša siera, dažreiz pat šokolādes. Dzēriens paredzēts aperitīvam , nevis desertam.