Guatemala Antigua









Viena no labākām Gvatemalas kafijas šķirnēm tiek dēvēta senās šīs valsts galvaspilsētas vārdā , kurai pamatus lika konkistadori un kura tika sagrauta zemestrīces laikā 1773 gadā – „ Antigua” . Gvatemalas kafijas šķirnēm piemīt augsta kvalitāte , tāpēc zinātāji augsti vērtē to.

„ Antigua” piemīt unikāla garša un aromāts. Var piemīt apelsīnu ziedu aromāts, lauku ziedu, aprikožu un meža ogu piegarša, krustnagliņu, medus vai šokolāde. Zemā skābuma pakāpe, uzlējums bieži vien stiprs, sabalansēts, ar salkanu augļu nokrāsu, kas atgādina ķiršus. Garša tīra , spilgta. Ilgstoša un salda pēcgarša.